愛知県からわざわざ足をお運びいただき、誠にありがとうございます！
​「うなぎと言えば大嶋」という、料理人冥利に尽きる最高のお言葉をいただき、胸が熱くなる思いです。5回、6回と回数を重ねて通ってくださるリピーター様がいらっしゃること、本当に励みになります。
​愛知県といえば「ひつまぶし」などの素晴らしい鰻文化がある土地ですが、そこから通ってくださるお気持ちに、これからも全力の「美味しい」でお応えしていきたいと思っております。
​これからも、いつご来店いただいても「やっぱり大嶋だ」とご満足いただけるよう、焼きとタレに精進してまいります。またのお越しを心よりお待ち申し上げております。

ご来店、誠にありがとうございました！店主の大嶋です。
​当店のうなぎは、脂の旨味をしっかり残しつつも、炭火でじっくりと焼き上げることで余分な脂を落とし、最後まで「しつこくなく」召し上がっていただけるよう焼き加減にこだわっております。お口に合ったようで何よりでございます。
​また、最後の一口まで楽しんでいただけたというお声は、何よりの励みになります。
​「また、うかがいたいです」というお言葉、心よりお待ちしております！
​またお会いできる日を楽しみにしております。
ありがとうございました！