浜松市でひつまぶしやうな重、鰻料理｜静岡の地酒、日本酒の飲み比べ
ご予約の前に必ずお読みください
当店の予約は、【うなぎを確保する取り置き予約】です。
確保していただくと完売の心配はありません。
お時間の予約はしておりませんので、お好きな時間に余裕をもってお越しください。
ご予約は6名様分までとさせていただきます。
美味しく召し上がっていただけるよう、ご来店いただいてからお作りしております。
店主が一人で調理しているため、提供にお時間いただく場合がございます。ご了承ください。
ご予約の前に必ずお読みください
当店ではうなぎの数に限りがございますので、
完売の心配がないよううなぎの確保の予約をお願いしております。
時間指定がなければご予約ではお伺いいたしませんので、当日お好きな時間にお越しください。
順番にご案内しますので、混み合っている場合はお待ちいただくこともございます。
また、お料理はご来店いただいてからお作りいたしますので、
提供までにお時間を頂戴する場合がございます。
うなぎは昼40食限定
※完売次第、閉店する場合がございます。ご了承ください。
※2週間前からの取り置きのご予約を承っております。
※席に限りがあるためご予約は6名様分までとさせていただきます。
「新型コロナウイルス感染予防対策」について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、次の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
□ 店内アルコール消毒
□ 店内の換気
□ 店内に消毒アルコールの設置
□ スタッフのマスク着用
□ うがい手洗い徹底
□ 光触媒にて空間の除菌
浜松にあるうなぎ屋「うなぎ大嶋（おおしま）」では、
幻のブランドうなぎ「共水うなぎ」を使った料理、
蒲焼きから白焼きを始めとした
様々な形でお楽しみいただけます。
静岡の地酒を始めとした、
種類豊富な日本酒もご用意しておりますので、
うなぎの蒲鉾を始めとするおつまみメニューと
ご一緒に、晩酌でもお楽しみいただけます。
全国で約30店舗程しか取り扱い店舗が
存在しないとされている「共水うなぎ」、
その素材の良さを大切に、新鮮なうちに素早く丁寧に。
蒸し上げてから炭火で焼き上げることで、
ふっくら香ばしく仕上げます。
- 甘みがありながらも、共水うなぎが本来持つ旨みを
引き立てる秘伝のタレは、創業当時から継ぎ足し作られます。
3度づけすることで、濃厚な味を馴染ませていきます。 - 8,300円（税込）
（肝吸い、香の物、甘味付き）
- 5,900円（税込）
（肝吸い、香の物、甘味付き） - 養魚水や土、設備など恵まれた環境で育てられる共水うなぎは、白焼きにすることで、
より一層味の違いをお楽しみいただけます。
臭みが少なく、ふっくらと焼き上げた白焼き、
わさびを添えて醤油でさっぱりとご堪能ください。
- 9,950円（税込）
（肝吸い、香の物、甘味付き） - 濃厚な味わいの蒲焼き、さっぱりと
共水うなぎ本来の旨みを感じられる白焼き。
どちらもお楽しみいただけるのが、白蒲重です。
ご飯の量は通常のうな重と同量ですので、
お一人様でお召し上がりいただけます。
※1回の注文で3人前まで
- ふわとろ食感が新しい共水うなトロまぶし茶漬け
- とろろをかけたひつまぶし。ととろのふわふわ食感と
タレやうなぎの味が相性抜群です。 - 3,900円（税込）
（薬味、香の物、甘味付き）
- 薬味やだしをそそいで三度の美味しさ共水まぶし茶漬け
- 共水うなぎを、ひつまぶしでもお愉しみいただけます。
まずはそのまま、その後は薬味やおだしをかけてご堪能ください。 - 5,900円（税込）
（薬味、香の物、甘味付き）
- 少しずつ味わいたい女性に人気のメニュー共水うなぎ御膳
- あまり量が食べられないけど、
うなぎが食べたいときにおすすめです。 - 6,100円（税込）
（ミニサラダ、うな蒲鉾、肝吸い、香の物、甘味付き）
静岡の地酒を始めとした日本酒を
豊富にご用意しております。
うなぎの蒲鉾や山椒煮、うなぎのハムなどの
おつまみと一緒にご堪能ください。
ビールもご用意しておりますので、
ゆっくり味わう晩酌は浜松のうなぎ屋で。
南アルプスの麓に位置し、良質な水に恵まれた静岡県には、
数多くの酒蔵が存在します。
当店では、静岡県の日本酒を豊富に
ご用意しておりますので、是非お楽しみください。
随時変わりゆく日本酒、季節の味わいをご堪能いただけます。
※季節一例です。
- 皮を使わず、うなぎの身100%で作るうなぎのハム。
桜のチップで燻製することで、より一層香りが引き立ちます。
ゆずポン酢や紅葉おろしなどとご一緒に、
日本酒を合わせてお愉しみください。 - 3枚 1,800円（税込）
- 静岡の日本酒らしい酸度の低い味わいは、口の中で
透き通るような透明感とふくよかな香りが広がります。
さっぱりとした味わいには、タレの味が染みこんだうざくを
合わせてお愉しみください。 - グラス（小）120cc 650円
グラス（大）180cc 950 円× うざく2,200 円（税込）
- 中汲みという手法で 手間暇かけて造られる日本酒。無濾過で生原酒、全体が薄く濁った一杯は、贅沢に白焼きに合わせて。さっぱりとした白焼きを引き立てる飲みやすい一杯です。
- グラス（小）120cc 600円
グラス（大）180cc 900 円 × 白焼き4,100円（税込）
- グラス（小）120cc 700円
グラス（大）180cc 1,000 円 × うなカマ 900円（税込）
※大盛100円 肝吸いに変更100円
- 共水うな丼
（吸物 香の物付き） - 3,800円（税込）
- 共水うなトロまぶし茶漬け
（薬味、香の物、甘味付き） - 3,900円（税込）
- 共水まぶし茶漬け
（薬味、香の物、甘味付き） - 5,900円（税込）
- 共水うなトロ丼
（吸物 香の物付き） - 3,500円（税込）
- 共水うな重（並）
（肝吸い 香の物付き） - 5,800円（税込）
- 共水うな重（上）
（肝吸い、香の物、甘味付き） - 8,300円（税込）
- 共水うな重（特）
（肝吸い、香の物、甘味付き） - 9,900円（税込）
- 共水大志満重（おおしまじゅう）
（肝吸い、香の物、甘味付き） - 5,900円（税込）
- 共水白蒲重
（肝吸い、香の物、甘味付き）
※1回の注文で3人前まで - 9,950円（税込）
- 共水うなぎ御膳
（肝吸い、うなカマ、ミニサラダ、
香の物、甘味付き） - 6,100円（税込）
- 豚蒲丼
（味噌汁、ミニサラダ、香の物付き） - 1,400円（税込）
◆冷酒
- 國香グラス
- グラス小（120cc） 600円（税込）
グラス大（180cc） 900円（税込）
- 初亀 岡部丸
- グラス小（120cc） 700円（税込）
グラス大（180cc） 1,000円（税込）
- 小夜衣の詩（冷酒）
- グラス小（120cc） 650円（税込）
グラス大（180cc）950円（税込）
◆冷や酒・熱燗
- 開運
- 一合 630円（税込）
二合 1,130円（税込）
- 高砂
- 一合 810円（税込）
二合 1,550円（税込）
- 喜久醉
- 一合 850円（税込）
二合 1,620円（税込）
- 蒲焼
- 4,000円（税込）
- 白焼き
- 4,100円（税込）
- うざく
- 2,200円（税込）
- うなマヨ
- 2,200円（税込）
- 肝焼き
- 1,200円（税込）
- 豚蒲皿
- 1,300円（税込）
- うなカマ
- 900円（税込）
- うなぎハムサラダ
- 1,300円（税込）
※うなぎは100％共水うなぎです
- うな重（並）弁当
- 3,800円（税込）
- うな重（上）弁当
- 5,800円（税込）
- うな重（特）弁当
- 8,300円（税込）
- 豚蒲弁当
- 1,400円（税込）
- うなぎかば焼き
- 4,200円（税込）
- 共水うなぎフレッシュパック
- 一人前 4,300円（税込）
- 共水うなぎ山椒煮
- 120g 3,800円（税込）
- エビスビール（中瓶）
- 630円（税込）
- キリン グリーンズフリー（アルコール0％）
- 440円（税込）
- サントリー黒ウーロン茶
- 350円（税込）
- レモンサワー
- 330円（税込）
- 三ヶ日みかんジュース
- 450円（税込）
- うなぎコーラ
- 390円（税込）
【昼のみの営業】
