浜松市、浜松駅周辺でのランチにおすすめのうなぎ屋「うなぎ大嶋(おおしま)」。南アルプスの恵まれた環境で育てられた幻のブランドうなぎ「共水(きょうすい)うなぎ」を使用したうな重、ひつまぶし、蒲焼き、白焼き、白蒲重を始めとしたうなぎ料理をランチにお愉しみいただけます。昼40食限定のため、事前の「お取り置き予約」が確実です。駐車場も完備、周辺には観光地もございますので、浜松へ旅行などでお越しの際に是非お立ち寄りください。静岡・浜松の日本酒、地酒もご用意しております。
【うなぎ大嶋からのお知らせ】
- ●鰻お取り置き予約について
一ヶ月前から当日まで鰻お取り置きのご予約を承っております。
ご予約・お問い合わせ：053-447-3656（うなぎの取り置きのみ）
※席に限りがあるためご予約は6名様分までとさせていただきます。
※うなぎは昼40食限定のため、 お取り置き予約がない場合完売次第閉店する場合がございます。ご了承下さい。
- ●衛生管理について
店内各所の消毒、換気等引き続き衛生管理を徹底して営業してまいります。 また、店内は光触媒にて空間除菌を行っております。
当店が使用する「共水(きょうすい)うなぎ」は、静岡県焼津市（旧大井川町）にて、南アルプスの雪解け水が湧き出るとされる大井川の伏流水、山土を使うことで天然の状態に近い恵まれた環境で育てられます。養殖数が限られ、全国でも約30軒程しか取り扱いの無いブランドうなぎです。共水うなぎ本来の味わいを大切に、ふっくらと焼き上げるうなぎ料理。蒲焼きと白焼きの両方の味をお愉しみいただくことのできる白蒲重10,800円（税込）もご用意しております。
王道の「うな重」はもちろん、お出汁で味わう「ひつまぶし（トロまぶし）」や、蒲焼きと白焼きを一度に楽しめる「白蒲重（しらかばじゅう）」など、幅広い献立で共水うなぎをお愉しみいただけます。臭みがなく上品な脂の甘みを持つ共水うなぎは白焼きで味わうことで、更に本来の旨みを感じられます。ランチにわさび醤油や、静岡の地酒と合わせてご堪能ください。
南アルプスの良質な水に恵まれた静岡県は、数多くの酒蔵が存在する日本酒の宝庫です。当店では、うなぎの繊細な味を引き立てる静岡の地酒を厳選してご用意。季節によって入れ替わる銘酒との一期一会の出会いも楽しみの一つです。 うなぎの白焼きや、自家製のうなぎハム、うな蒲鉾など、大嶋ならではの逸品をつまみに、日本酒を心ゆくまでご堪能ください。
幻の「共水うなぎ」を、通販・お取り寄せで全国へお届けいたします。熟練の技でふっくらと焼き上げた蒲焼きや白焼き、ご自宅でうな重を楽しめるセットは、お中元やお歳暮などのギフトにも最適。うな蒲鉾や山椒煮（さんしょうに）など、大嶋ならではの珍しい逸品もご用意しております。
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