うなぎ大嶋、店主でございます。
​この度は、日曜日の貴重なお時間に当店へ足をお運びいただき、ありがとうございました。今回で4回目のご来店とのこと、度重なるご愛顧に心より感謝申し上げます。
​いつも「白焼重」をお選びいただいているのですね。
タレの味に頼らず、うなぎ本来の素材と焼きの技術が試される白焼を気に入っていただけることは、焼き手として大変光栄であり、自信にも繋がります。
​そして何より、「うなぎ食べたい」が「大嶋さんに行きたい」に変わったというお言葉……。
店主として、これ以上の喜びはありません。そのお言葉を胸に、これからも一枚一枚、真心を込めて炭火で焼き上げてまいります。
​寒さが本格的になる季節ですが、どうかお体ご自愛ください。
また5回目のご来店の際も、「やっぱり大嶋でよかった」と思っていただけるよう準備をして、心よりお待ち申し上げております。
​本当にありがとうございました。
​うなぎ大嶋 店主