月別アーカイブ: 2026年7月

白蒲重サイコーです


「白蒲重サイコーです!!」という最高に嬉しいお言葉をいただき、本当にありがとうございます!
20代の頃にご来店いただき、時を経てまたこうして「2回目のご来店」をいただけたこと、店主としてこれ以上ない喜びです。
年齢を重ねるごとに味覚や食の好みは変わるものですが、今のあなた様に「うなぎそのものの美味しさ」を感じていただき、「最高に幸せな食事」と言っていただけたことは、職人冥利に尽きます。当店のうなぎ(幻の共水うなぎ)は、独自の圧力釜で余分な脂を落とし、旨味と栄養を凝縮させておりますので、今のあなた様の体に心地よく染み渡ったのかもしれません。白焼きと蒲焼きを両方楽しめる「白蒲重」を存分に堪能していただけて何よりです。
そして、まさか「お重のフォークの角度が箱の角にピッタンコ」なところに気づいて、好きと言っていただけるとは思ってもみませんでした!そんな細かな部分にまで目を留めて楽しんでくださるお茶目な感性、とても素敵ですね。
まだまだ厳しい暑さが続きますが、お互いに体調には気をつけましょう。またいつでも、極上のうなぎを食べにエネルギーをチャージしにいらしてください。次回のご来店も、心よりお待ちしております!

うなぎが苦手だった


初めてのご来店、誠にありがとうございました。「うなぎが苦手だった」というお客様に、当店のうなぎをきっかけに好きになっていただけたこと、これ以上ない喜びです。
うなぎ特有の「土臭さ」は、育つ環境や水質に大きく左右されます。当店では、静岡県の大井川の清らかな地下水で、極力ストレスを与えずに一貫して無投薬で育てられた「共水うなぎ」のみを100%使用しております。うなぎ本来の澄んだ旨味と上品な脂の甘みを感じていただけたのであれば、職人冥利に尽きます。
またのお越しを、心よりお待ちしております。嬉しいお言葉をいただき、本当にありがとうございました。

甘くて美味しい


ご来店と嬉しいお言葉をいただき、誠にありがとうございます。
当店のうなぎを「甘くて美味しい」と気に入っていただけて、大変嬉しく励みになります。
当店では、幻のうなぎと呼ばれる「共水うなぎ」を100%使用し、炭火の技術と、創業から60年守り続けてきた秘伝のタレで、素材本来の旨味と上品な甘みを引き出すよう丁寧に焼き上げております。
また美味しいお食事を提供できるよう、これからも一念を込めて焼き続けてまいります。
お客様のまたのご来店を、心よりお待ちしております。

家族旅行


## ご来店と嬉しいコメント、誠にありがとうございます。
2回目のご来店、そして「ここのうなぎが一番」との最高の褒め言葉をいただき、職人冥利に尽きます。
今回はご家族の皆様(お孫さんたち)とご一緒の賑やかな旅の途中で、当店をお選びいただけたこと、大変光栄です。皆様の「うなぎ大好き」というお気持ちに応えられるよう、今回も厳選した共水うなぎを備長炭でじっくりと焼き上げました。皆様にとって特別な「家族旅行」の思い出の1ページになれたのであれば、これ以上の喜びはありません。
これからも皆様に「やっぱり大嶋のうなぎが一番だ」と言っていただけるよう、一串一串に魂を込めてまいります。またのお越しを、従業員一同心よりお待ちしております。

父の日に


ご来店ならびに嬉しいコメントをいただき、誠にありがとうございます。
結婚20周年の記念日という大切な日に当店をお選びいただき、大変光栄に思います。
「こうばしく、やわらかく、旨味がある」との言葉、職人冥利に尽きます。当店の共水うなぎは、炭火の焼き加減と独自の高圧蒸しの技術で、旨味を最大限に引き出すよう一品一品仕上げております。静岡西部にいらっしゃりながら初めての味とのことでしたが、ご家族皆様にご満足いただけて安心いたしました。
また、今年もお父様への贈り物に共水うなぎをお選びいただき、ありがとうございます。離れて暮らすお父様にも、お店での感動と同じようにお喜びいただけるよう、心を込めてご用意させていただきます。
またの特別な日や、普段のちょっとした贅沢の折には、ぜひ皆様で足をお運びください。またのお越しを心よりお待ちしております。