1. ご来店、そして嬉しいお言葉をいただき誠にありがとうございます！
   当店のうなぎは、職人が炭火でじっくりと焼き上げ、圧力蒸しを入れる「江戸前（関東風）」の仕上がりにこだわっております。お客様に「ふんわりして美味しかった」と言っていただけることが、何よりの励みになります。
   これからも皆様に感動していただける最高の「共水うなぎ」をご提供できるよう、一枚一枚心を込めて焼き上げてまいります。
   またのお越しを心よりお待ちしております。
   ありがとうございました！

ご来店、そして嬉しいお言葉をいただき誠にありがとうございます！「うなぎ大嶋」店主の、大嶋茂樹です。

初めてのご来店とのこと、数ある鰻店の中から当店をお選びいただき、大変光栄に思います。

「すごく柔らかく、とける様な感じで甘味のあるたれとご飯、美味しかったです。」

当店の鰻の柔らかさや口溶けを感じていただけて、本当に職人冥利に尽きます。

私どもでは、幻のうなぎと呼ばれる「ブランド鰻・共水うなぎ」を使用し、こだわりの「炭火焼」と、独自の「圧力蒸法」による丁寧な江戸前（関東流）の仕込みを行っております。このひと手間によって、箸を入れた瞬間にふわっとほどけ、口の中でとろけるような食感に仕上げています。

また、その鰻の旨味を引き立てる伝統の甘めのタレと、ほかほかのご飯との相性までお褒めいただき、これ以上ない喜びです。当店の鰻が、お客様にとって特別なひとときとなったのであれば幸いです。

「又、機会がありましたら寄らせて頂きます」というお言葉、何よりの励みになります！

当店は1966年の創業以来、今年で60周年を迎えることができました。これからもお客様に「また来たい」と思っていただけるよう、一期一会の気持ちを大切に、一枚一枚丁寧に焼き上げてまいります。

浜松へお越しの際や、美味しい鰻が食べたくなったときには、ぜひまたお気軽にお立ち寄りくださいね。お客様のまたのご来店を、心よりお待ちしております。嬉しいコメントを本当にありがとうございました！

ご来店、そして嬉しいコメントをいただき誠にありがとうございます！「うなぎ大嶋」店主の、大嶋茂樹です。
初めての「共水うなぎ」だったのですね！喜んでいただけて、職人冥利に尽きます。
当店のうなぎは、お箸がすっと通るような極上の柔らかさを目指し、炭火の技術と独自の「圧力蒸法」を用いて丁寧に仕上げております。お客様が「ふわふわ！」と驚かれ、笑顔になってくださる瞬間が、私たちにとって何よりの励みです。
また、焼き手だけでなく、接客のスタッフ（お姉さん方）へのお優しいお言葉までいただき、本当にありがとうございます。さっそく全員に共有させていただきました。みんな「嬉しいね！」と大喜びで、これからの大きなエネルギーをいただきました！
今年で創業60年を迎えることができましたが、これからもお客様に「またあのふわふわのうなぎが食べたいな」と思っていただけるよう、一期一会の気持ちでおもてなしの心とうなぎの味を守り続けてまいります。
浜松へお越しの際は、ぜひまた「うなぎ大嶋」へお立ち寄りくださいね。
またのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております！

ご来店いただき、そして嬉しいお言葉をありがとうございます！
ご予約なしのタイミングで、スムーズにお席へご案内できて本当に良かったです。タイミングによってはお待ちいただくこともございますが、今回は素晴らしいご縁でしたね。
当店のうなぎは、独自の「圧力蒸し」の工程を入れることで、箸がすっと通るような「ふわふわでやわらかな食感」に仕上げています。一口ごとに広がるうなぎ本来の旨味と、こだわりの食感をご堪能いただけたようで、職人冥利に尽きます。
これからも、お越しいただくすべてのお客様に「来てよかった」と感動していただける味を守り続けてまいります。
また浜松にお越しの際や、特別な日のひとときに、いつでもお気軽にお立ち寄りください。またのお越しを心よりお待ちしております！

温かいお言葉をいただき、本当にありがとうございます！「浜松に来る際の楽しみ」と言っていただけること、店主としてこれ以上ない励みになります。

​当店では、お客様にいつでも最高の状態のうなぎを味わっていただけるよう、焼きの技術はもちろん、居心地の良い空間づくりやおもてなしにも心を配っております。お越しいただいた際に「ほっとする」と感じていただけたなら、私どもにとってもこれほどうれしいことはございません。

​これからも、いつお越しいただいても変わらぬ美味しさと、心休まるひとときをお届けできるよう、誠心誠意努めてまいります。

​また浜松にお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。お会いできる日を、スタッフ一同、心より楽しみにお待ちしております！

1. ​うなぎ大嶋 店主

＼ 浜松プレミアム商品券、使えます！ ／

いつもありがとうございます、うなぎ大嶋です。

当店では【浜松プレミアム商品券（紙・デジタル両方）】がご利用可能です。

日常のちょっとした贅沢や、大切な方とのひとときに、職人が一尾一尾こだわり抜いて焼き上げるうなぎをぜひお楽しみください。

プレミアム商品券を使って、お得に美味しい時間を過ごしませんか？

皆様のお越しをお待ちしております。

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【うなぎ大嶋】

📍 静岡県浜松市中央区東若林町645

▶︎ 詳細・ご予約はプロフィール（@unagi_oshima）のリンクから

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温かいメッセージをいただき、本当にありがとうございます！
そう言って身に余るお褒めの言葉をいただけることが、職人として、そして店主として何よりの励みになります。
「帰省の際の楽しみ」にしてくださっているとのこと、ご家族の皆様の大切な団欒のひとときに当店のうなぎを選んでいただき、大変光栄です。
当店では、お出しするうなぎの質はもちろん、炭火での焼き加減、そしてお客様に心地よく過ごしていただけるようなお店の雰囲気づくりにも、スタッフ一同心を配っております。味だけでなく、店内の雰囲気やスタッフの対応まで「大好き」と言っていただけて、本当に嬉しく、胸がいっぱいです。
これからも皆様が帰省された際に「やっぱり大嶋のうなぎは美味しいな」と笑顔になっていただけるよう、一切の妥協なく、心を込めて一枚一枚焼き上げてまいります。
またのお帰りを、スタッフ一同心よりお待ちしております。
素敵なお声を届けていただき、本当にありがとうございました！
うなぎ大嶋 店主

ご来店、誠にありがとうございました。店主の大嶋です。

​地元にお住まいでありながら、ようやく足を運んでいただけたとのこと、数あるお店の中から当店を選んでいただき、本当に嬉しく思います。

​「美味しさに感動、来たかいがありました」

​そう言っていただけることが、職人として何よりの励みになります。

私たちが日々、炭の火加減やタレの味、そして鰻の質にこだわっているのは、お客様のその一言のためと言っても過言ではありません。

​また、「美味しいものを食べるために日々頑張れる」というお言葉には、私も深く共感いたします。日々の活力の一助になれたのであれば、これほど光栄なことはございません。

​地元とのことですので、また何か自分へのご褒美が必要な時や、元気を出したい時には、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

​またのご来店を、心よりお待ち申し上げております。

ありがとうございました！

ご来店、誠にありがとうございました。うなぎ大嶋の店主でございます。

​幻の「共水うなぎ」を心ゆくまで堪能していただけたようで、作り手としてこれほど嬉しいことはございません。

​白焼でうなぎ本来の甘みを感じていただけたとのこと、まさに共水うなぎの真骨頂をお伝えできて感無量です。南アルプスの雪解け水に近い環境で時間をかけて大切に育てられたブランド鰻だからこそ、その脂には独特の澄んだ甘みがございます。

​また、当店の蒲焼は鰻の旨味を邪魔しないよう、あえてさっぱりめに仕上げております。肉厚でフワフワな身の食感と一緒に、最後まで飽きずに召し上がっていただけたのは、お客様の仰る通り共水うなぎ特有の質の良さゆえかと存じます。

​「美味しかった」というそのお言葉が、毎朝炭を熾し、鰻と向き合う私共の何よりの原動力になります。浜松へお越しの際は、ぜひまた当店へお立ち寄りください。またのお越しを、従業員一同心よりお待ち申し上げております。

Thank you so much for your kind words! As the owner of Unagi Oshima, nothing makes me happier than hearing that you enjoyed your meal.

​A Message from the Chef

​”It was so delicious!”

​Knowing that our dedication to the craft reached your palate is the greatest reward for us. We take great pride in serving Kyosui Unagi, a rare and premium eel known for its rich, sweet fat and refined flavor.

​We are truly grateful that you chose to dine with us during your time in Hamamatsu. It was an absolute pleasure to have you at our table.

​We look forward to seeing you again!

Whenever you find yourself back in the area, please stop by. I will personally make sure we have the perfect charcoal fire ready to grill another delicious meal for you.

​Warm regards,

​The Owner of Unagi Oshima

メッセージをいただき、心より感謝申し上げます。

​“It was so delicious!”

その一言をいただけることが、職人として何よりの励みになります。

​当店では、日本でも希少な「共水（きょうすい）うなぎ」を使用し、うなぎ本来の甘みと香りを最大限に引き出すよう、日々一級入魂で焼き上げております。お客様にそのこだわりが伝わったのであれば、これほど嬉しいことはありません。