- ご来店、そして大変嬉しいお言葉をいただき、誠にありがとうございます！「うなぎ大嶋」店主の、大嶋です。
大阪からわざわざ当店のうなぎを目指してお越しいただけたとのこと、本当に職人冥利に尽きます。「上品で他にはない味」「一番」とまで仰っていただき、身の引き締まる思いであると同時に、これ以上ない励みになります。
当店が100%使用している「共水うなぎ」の持つ本来の旨味や上質な脂を最大限に活かせるよう、日々炭火の熾し方から蒸しの加減まで、一切の妥協なく仕上げております。そのこだわりをお客様にしっかりと受け止めていただけて、本当に嬉しい限りです。
遠方ゆえ頻繁にお越しいただくのは難しいかもしれませんが、また浜松へお越しの際には、ぜひ美味しい「共水うなぎ」をご用意してお待ちしております。これからもいただいたお言葉を胸に、1日40食限定のひと皿に魂を込めて焼き続けてまいります。
素敵なコメントを本当にありがとうございました！またのお越しを心よりお待ちしております。